Excel
一番楽かもしれませんが、Excel自体の起動時間コストがかかることと、保存すると何か付加価値を押し付けられそうな予感もあって、少し怖さもあります。

cassava
http://www.asukaze.net/soft/cassava/

現実的には一番いいかも。フリーソフトで公開されています。

vim
vimを常用している私の個人的な意見としては、

http://vim-users.jp/2009/09/hack78/

これで、以下のようにありのまま編集できます。便利です

:Csvhl 1  (数字はカラム番号（左から0,1,2と数える）

本当は、その部分だけを別ウインドウで、それぞれのfiletypeにて編集できるとさらにいいんですけれどね。
ついでに、引用符がついているCSVなどをうまく認識してもらえると良いんですけれど。

あきらめきれずに、いろいろとやってみましたが、どうしても難しくてあきらめかけていたところ、そもそも、ファイルの置き場所がまずいのか？という点に気づいていろいろとやってみると、
runtime\after\ftplugin
にはいるべきものを
runtime\ftplugin
に移動すると見事に動きました。

これで、forとかタイプしてTabキーだけで、自動的に補完されます。
とっても便利です。

一応、覚書として

http://www.vim.org/scripts/script.php?script_id=1318

から以下のファイルを取得する
snippy_plugin.vba
snippy_bundles.vba
それぞれ、vim上で開いて、

:source %

これで処理、展開されます。
あらかじめ、 ~/.vim/after/ftplugin/　フォルダを作っておくとよいかも

さらに、以下を.vimrcで設定しておくと便利です

filetype plugin on
" CTRL + Bで設定
let g:snipetsEmu_key=""


1

=ImportXML("www.vone.jp","//a/@href")

と入力するだけで、リンクをたどることができます。
意外にも結構便利ですね。
参考元：
外部データ取り込み機能が意外と楽しいGoogleスプレッドシート – WEBマーケティング ブログ

VimExplorer – VE – the File Manager within Vim : vim online

使い方：

• +f：新規作成
• +d：新規作成
• e：編集
• Ｒ：リネーム
• gt, gT：タブの移動(CTRL+Tabで移動できるようにマップしておくといいかも)